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斷筋機
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肉類自動斷筋機是目前國內(nèi)較大、產(chǎn)量較高自動化先進的肉類斷筋設(shè)備，采用新技術(shù)，嫩肉效果好、使用方法簡單、工藝佳、效果好的嫩肉機械產(chǎn)品，斷筋機的嫩肉遠離是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計理念并升華，利用高密度的特別設(shè)計斜切小刀鋒對所加工的肉制品進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌肉纖維組織，以達到較佳的嫩化狀態(tài)，而不改變牛羊肉的外形。 斷筋機適合工業(yè)化，及各類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程。 |
